Il Menù

• Tagliere selezionato di salumi nostrani e frutta di stagione,
• Insalatina di campo e frittatina alle erbe aromatiche;
• barchetta di ricotta e sedano con erba cipollina;
• Casoncelli di magro alle erbette di montagna,
• Panzerotti del buongustaio con Silter;
• Coniglio marinato in bianco Coppelle e aromatizzato al ginepro,
• Costine di maiale con verza e polenta;
• Tagliere di formaggi della Valle con assaggi di marmellate;
• Crostata con marmellata del rifugio
• Caffè alla moka, assaggi di grappe